食补养心◆保元延寿酒

［来源］：【民间验方】

［原料］：烧酒1坛，龙眼肉300g，桂花120g，白糖240g，共浸泡。

［配制］：封固1年，愈久愈好。其味清美香甜。每随量饮，不可过醉。

［功能］：安神定志，宁心悦颜，香口却病。

［益宜］：心脾两亏，健忘失眠，心悸等。可作老年痴呆者保健饮。龙眼肉味甘质润，性质温和，为补益心脾之佳果。
《神农本草经》载其：“主安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
《滇南本草》称其：“益血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
《万氏家方》所载龙眼酒，即以龙眼肉单味浸烧酒百日，据载常饮此酒，能温补脾胃，助精神。本药酒配方中另加桂花，据文献记载，此花有“暖脾胃，散风寒，通血脉”的功效，另外，也能使药酒香甜醇厚。
现代医学认为龙眼内含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素P，以及铁、钙、磷等微量元素。