神奇的西芹汁
现在没有对定期摄入西芹汁能给我们带来的健康益处的研究，因此没有人意识到西芹汁是如此强大的疗愈工具。
许多人以为西芹和西芹汁是一样的，研究也倾向于将其混为一谈。如果仅仅对西芹进行研究，是远远不够的。西芹汁是优于西芹的草药提取物。它值得单独的科学研究见证并记录其独特的疗愈属性。
许多人经常问为什么需要榨西芹汁，而不是直接吃西芹，或将西芹在破壁机中混合喝下去，难道不应该连同纤维一起摄入对健康更加有益吗？这是一个很好的问题，西芹汁和吃西芹最大的区别在于，西芹中的纤维会阻碍西芹汁中的钠簇盐的疗愈效果。
要知道西芹实际上是一种草药，西芹汁其实是用西芹制成的药物，类似于吃中药或者摄入花草茶时，我们不会吃下所有的药草，而是用水煮获得其所有功效。西芹汁也是一样的道理，区别是我们不需要用热水煮，而只需要通过榨汁机榨汁获得其所有益处。
西芹是一种神奇的药草，许多人不了解的是，要获取西芹的益处，别无选择只有通过榨汁。如果健康人员建议最好保留纤维，实际上这是因为他们并不了解西芹汁的作用以及如何获取其疗愈效果。
在未来，会有研究涉及每天空腹饮用500毫升新鲜西芹汁对健康的影响，然而如何设计该项研究对其结果影响很大，因为许多研究会试图去除西芹汁的味道或颜色，使参与者不知道自己在喝什么，实际上这些添加剂会影响西芹汁的效果。或者某些研究会试图通过服用某种西芹提取物研究其效果，同样这将无法提供500毫升新鲜西芹汁的效果。如果研究结果显示对西芹汁的功效有所怀疑，请关注采用的具体研究方法。只有最严格标准的研究才能给出真正的答案。
现在对西芹的研究都集中在西芹杆、西芹叶、西芹种子或西芹粉中，但所有这些都不是新鲜的西芹汁。此外所有的研究并不关注其逆转疾病的效果，其中一些被用于保存肉，然后造成误解，使人担心硝酸盐和亚硝酸盐（关于西芹汁的种种误解，请见“关于西芹汁的误解（上）和（下）”）。研究并不了解西芹和西芹汁有天壤之别，仅仅咀嚼一些西芹棒无法给我们提供足够的营养，也无法释放出榨汁的功效。
医学研究终有一天会了解到西芹汁不是一个流行潮流，而是我们这个时代的疗愈神药。西芹汁正在疗愈全球无数人，逆转了各种慢性和急性疾病，让人重获生命。
在此之前，科研可能会对西芹汁产生恐惧想法。由于新鲜的西芹汁非常简单，而且没有任何金钱利益（没有人能够垄断西芹产业），并且如此简单有效的疗愈方法会威胁到医疗药品和保健品行业，因此有些利益集团会资助一项旨在发现西芹汁问题的研究，以试图阻止人们尝试西芹汁。这些行业并不喜欢无法被控制的有效疗愈方法：西芹汁无法被制成药丸，然后装瓶赚钱（即使未来会有人试图卖西芹粉等各种产品试图获利，要知道这无法帮助疗愈），仍然有人会试图利用西芹和西芹汁，而并不了解慢性疾病背后的真正原因，以及如何给予寻找答案的患者希望和疗愈。
最终，人们会找到真相，会发现即使有这些关于西芹汁的反对声音，纯净、新鲜的西芹汁真的是一个疗愈奇迹。人们会了解任何对西芹汁的恐惧是没有根据的，也会了解西芹汁可以帮助疗愈的真正原因。也许营养学家会说，人们从西芹汁中受益的原因是它富含维生素A和K。西芹汁的确含有维生素A和K，就如同几乎任何一种蔬菜和草药。但摄入其他蔬菜和草药并没有西芹汁奇迹般的疗愈效果。仅仅一些营养数据并不能解释为什么西芹汁正在全球范围内改变人们的健康，这也是怀疑者依然如此困惑的原因。因为西芹汁为我们健康带来的许多好处是人们完全不了解的，本文将揭开西芹汁尚不为人知的益处，以及为什么每天空腹饮用西芹汁才能获得其疗愈效果。
一．神奇的西芹汁
- 钠簇盐
西芹汁中最重要的成分是钠簇盐。即使你对钠感到紧张，请知道西芹汁中的钠是对人体有益的（盐分的确对健康不利，但是西芹汁中的钠和盐分中的钠完全不同，甚至更健康的盐分诸如喜马拉雅岩盐也需要适量摄入）。喝西芹汁完全不同于摄入盐分，身体并不喜欢盐分，但是却很喜欢西芹汁中的钠，将其视为自身的一员。
西芹汁实际上可以去除器官中累积多年的有毒盐分。如果一个人在服用西芹汁时的血液检查显示钠含量升高，要知道这检测出的其实是西芹汁进入体内后吸收出的过去有毒盐分，正在将其从体内排出。同时如果饮食中依然继续摄入盐分，这也会在血液检测中查出来。要知道由于科研并不了解西芹汁中钠簇盐的存在，因为血液检测并不会寻找这种对身体有益的钠。西芹汁中的钠是一种大量钠形式（macro sodium），这是一种常见的植物钠，是人体必须的钠，对健康高度有益且能够稳定血液，不会导致血液测试显示钠含量升高。在排毒期间达到血液检测稳定读数可能需要一些时间，而且可能会来回变化，这是因为食盐实际上很容易被过度摄入，它们几乎无处不在，会在血液检测中检查出来，当西芹汁进入器官深处清除过去的有毒盐累积时，这会引起血液测试钠读数暂时变高。
西芹汁中有益的钠结构复杂，是一种完全不同类型的钠，远优于其他钠。这是终极的大脑神经传递素的重要组成部分。这使得西芹汁成为地球上最强大的电解质饮料，没有任何其他食物可以超过甚至等同于它。
西芹汁中这种尚未被发现的亚组钠被称为钠簇盐。“钠”和“盐”在一起看上去有点多余，但这要传达的信息是这些是围绕在西芹汁中的大量钠周围的矿物盐。钠簇盐是一组独立的化合物，以结构化形式围绕在西芹中称为钠的元素周围，类似我们的太阳系构架一样。在这些活动的簇盐中也存在微量矿物质，一些与钠簇盐结合，有些则仅在簇盐中漂浮。
在钠簇盐中包含了许多信息，这是非常罕见的。因为绝大多数情况下，植物都是只管自己（听起来是不是和人类一样？）。植物所包含的信息主要是为了在生长地维持自己获取营养和生存。但西芹不同，其所包含的某些信息是为了我们或其他食用它的动物存在的。钠簇盐并不是一种防御机制，也不是为了维持西芹生长健康，而是给予我们人类的。钠簇盐包含了进入人体后会被激活的有关我们健康的信息：来自于植物本身的信息以及来自太阳的信息；关于其目的以及如何帮助食用它的生物的信息；关于如何延长我们生命的复杂信息。即使生长在贫瘠土壤中的西芹，仍然会拥有簇盐。”
并不是所有的盐都是一样的。尽管许多人可能以为无论是在海洋、蔬菜、土壤、岩石还是盐湖中的钠都是一回事，但事实并非如此。最终科研人员将发现西芹汁中包含的钠簇盐，没有任何其他草药、蔬菜、矿物甚至海洋中的盐都没有不起眼的西芹汁如此强大的功效。
当西芹汁中的钠簇盐在血液和器官中漂浮时，可以中和毒素，意味着当钠簇盐接触到毒素时，可以去除其毒性，使其变得对人体更容易接受且毒性更低，从而不会对人体细胞和器官组织造成伤害。
有毒重金属是西芹汁的钠簇盐能够处理的一种特殊毒素。有毒重金属具有破坏性的活性电荷，这会导致对人体的肝细胞、脑细胞和其他细胞造成伤害。簇盐能够去除该电荷，使其变得不活跃且伤害性大大降低，特别是铜、汞和铝等有毒重金属。
钠簇盐还可以对抗有害的细菌和病毒。造成诸如鼻炎、青春痘、尿路感染、耳部感染等几十种病症的链球菌对钠簇盐无任何抵抗力或免疫力，而它们对抗生素却具有抵抗力，随着坚持空腹喝西芹汁，簇盐通过小肠和结肠，甚至被血液吸收并通过肝门静脉吸收到肝脏中，可以杀死细菌、真菌并阻碍病毒的过度生长。它们是令人难以置信的对抗病原体的武器，可大大提升人体免疫系统。
这些矿物盐还能够支持肝脏生成胆汁，一部分原因是因为钠簇盐进入胆汁可以使其变得更强大，另一部分原因是由于西芹汁可以帮助肝脏整体恢复活力，得以正常并更有效地生成胆汁，这是使西芹汁对于肝脏非凡疗效的一个方面。
总之，西芹汁中的钠悬浮在西芹的活水中，在此活水中有紧紧相连的钠簇盐。因此，簇盐包围着并使得钠悬浮，它们本身也是钠的变体，这些钠的不同形式联合起来但同时也是分开的，这就是西芹汁的结构。医学研究尚未发现这一点，因为目前的理解仅仅是“西芹含有盐分”，实际上并不是那么简单。表面来看，它们似乎看起来就像盐分，只有进一步分析，才能够分离并确定西芹汁中钠的不同品种，之后科研人员才能够认识到这些钠簇盐对我们健康的各种益处。好消息是，我们不必等待几十年，直到未来医学界发现了这些信息后才能够享受到好处，我们已经拥有所有的信息，并可以利用它们扭转我们的健康。
干净健康的肠道和肝脏可以帮助西芹汁的钠簇盐最有效地进入到大脑、皮肤和身体其他部位。如何能使得肠道和肝脏变得健康？除了西芹汁之外，减少脂肪和油脂的摄入，并增加水果和蔬菜的摄入会对西芹汁的效力起到很大的帮助，因为饮食的变化有助于减少肝脏和肠道中的病原体、黏液、腐臭脂肪和毒素，为西芹汁汁更好发挥作用铺平道路，饮食结构变得更健康的人更能够享受到西芹汁的疗愈益处。
相反，饮食中摄入大量蛋、乳制品、脂肪和油脂食物会喂养隐匿在肝脏以及身体其他各处的各种病毒，诸如带状疱疹病毒、EB病毒、巨细胞病毒和HHV6等病毒。这会导致肝脏毒性变高，血液由于含有大量脂肪而变得粘稠和肮脏，同时肠道中存在大量腐烂食物垃圾、脂肪以及大量细菌。这也是为什么肝脏和肠道毒性高的人第一次喝西芹汁可能会感觉身体有很大的反应，因为西芹汁的钠簇盐会杀死坏菌、酵母菌、有毒真菌和病毒，从而引起疗愈反应，可能导致快速腹泻。同时，由于西芹汁可以消除肠道内壁上的腐烂脂肪，这可能会引起短暂的酸反流反应，因为西芹汁是这个时代最强大的疗愈药物。
随着西芹汁开始疗愈我们，同时我们饮食也变得更加健康，肝脏将变得越来越干净并开始走出停滞状态，肠壁也得到清洗，病毒和细菌数量也得到降低，血液不再粘稠或充满了脂肪和毒素。同时如果一个人同时在进行重金属排毒，所有这一切都会帮助西芹汁中的钠簇盐发挥其最大功效。
钠簇盐最重要的任务之一是与营养元素结合并将其送到大脑和身体其他部位。我们可以将钠簇盐想象成一辆关键物资运输车，一路上将各种食物中的矿物质、其他营养物质和化合物送到身体所需的地方。但很重要的一点是，人体细胞只有在有葡萄糖的情况下才会打开吸收任何的营养，因此补充正确的糖分对于身体营养吸收非常重要。如果没有关键的干净碳水化合物帮助将这些营养送入细胞，我们将错过所有这些营养成分。这就是为什么在饮食中加入关键的优质碳水化合物（各种水果、红薯、土豆、南瓜和生蜂蜜中的糖分）如此重要的部分原因。水果中的糖分与西芹汁中的钠簇盐等化学化合物结合，将整个钠簇盐运输车中的营养物质送入身体组织和细胞，包括器脏深处。
高油脂和高脂肪饮食（即高蛋白饮食）会影响西芹汁的疗效，进行生酮饮食或其他低碳水化合物饮食的人完全依赖脂肪作为热量来源，并且关键的葡萄糖储备正在减少。这会导致身体缺乏关键的葡萄糖以将营养元素送入细胞。无论采用哪种饮食，降低油脂和脂肪摄入量都将最大化西芹汁的疗愈功效。更多细节请见“高脂肪低碳水饮食法的真相（生酮饮食）”。
钠簇盐运输车会快速运送营养元素进入肝脏或血液。某些氨基酸和矿物质具有更长的耐力可以与钠簇盐一起到达大脑。如果我们饮食不健康，我们未必总能从饮食中获取这些氨基酸和矿物质。这就是为什么饮食对我们的健康如此重要，如果我们能从各种水果、生蜂蜜、蔬菜、绿叶蔬菜和叶草中获取各种关键的营养元素，我们将给钠簇盐运输车提供更多的营养以输送到大脑（和其他器官），这可以帮助大大改善各种身体状况，增强神经传递素化学物质，降低脑细胞死亡速度。
如果我们将西芹汁变成生活的一部分，钠簇盐将成为我们生存的关键，它们具有的强大生命力可以帮助我们在地球上长期的生存。
- 辅因子微量元素 （cofactor micro trace minerals）
以上提到了微量元素是钠簇盐的一部分，更具体地说，这些应该被称为辅因子微量元素。这些尚未被发现的微量矿物质一些与簇盐结合，另一些则在活性化合物中自由漂浮，这些微量矿物质对消化高度有益，部分原因是因为它们有助于恢复胃中盐酸水平，而目前医学研究并不了解的是，胃中的盐酸实际上是复杂的七种酸的混合物，西芹汁有助于帮助胃恢复正常盐酸生成，这对于我们的消化运作至关重要。这些辅因子微量矿物质会进入并喂养腺体细胞，使得胃腺组织恢复活力，同时为它们提供能量使其发挥最佳功能。要知道，我们的胃腺细胞的健康水平完全取决于其组成元素矿物质的质量。只有这样，胃腺才得以生成完整的七种酸混合物的最强大版本，从而杀死胃、十二指肠和小肠中的各种病原体。这与钠簇盐强大的杀病原体能力不同，钠簇盐直接沿肠道向下，一路上对抗各种病原体，而辅因子微量矿物质帮助胃生成更高质量的盐酸来保护自己，我们的胃酸是杀死各类病原体的强大武器。
西芹汁的辅因子微量元素也可以帮助身体不同部位各自的免疫系统。例如，微量矿物质可增强肝脏个性化的免疫系统，增强淋巴细胞（白细胞）的强度，以抵抗链球菌等入侵者。肝脏还会利用西芹汁中的微量矿物质来制造化学武器，以彻底摧毁链球菌等病原体，这不仅是防御，而且还是进攻机制。
- 关键的电解质
为什么电解质如此重要？因为身体依靠电力运行。电解质使“电流”得以流动，并在整个人体的各个细胞之间传递信息。电解质帮助细胞吸收氧气，使细胞具有排毒和消除毒素的能力。电解质是我们身体各个功能细胞间通信的一部分，帮助我们思考，例如我要去洗手间，以及帮助我们在行动上实现想法。
现在有许多所谓的电解质饮料，但这并不意味着这些是完整和活跃状态的电解质。许多时候这些仅仅是部分电解质、分离的微量矿物质或矿物质，只是组成部分。而西芹汁含有完整的活性电解质，这就是为什么西芹汁是终极的电解质来源。
我们大脑中的神经传递素化学物由电解质组成，身体需要西芹汁中的全部电解质以完全恢复神经传递素化学物，帮助脱水、无法正常工作且几乎不存在的神经传递素化学物恢复活力（想象神经传递素就像一个空的蜂巢，神经传递素化学物就像蜜蜂一样给蜂巢带来了生命）。其他电解质来源只能偶然性地恢复神经传递素化学物，例如这样食物中的钾、这样饮料中的镁、盐中的钠，这些基本组成部分散布在体内，虽然身体一直在试图利用所有这些元素，但通常我们都存在不同程度的营养匮乏，而西芹汁中的完整电解质可以给我们血液和器官带来活力。没有其他食物、药草或饮料可以一次性提供形成完整的神经传递素化学物所需的所有活性电解质，只有西芹汁可以。西芹汁中的全部电解质帮助大脑活化。西芹汁中的电解质进入神经元上“连接好电线后”会产生电脉冲，这就像打开了电灯开关一样，会给我们带来无与伦比的舒缓效果。它们不仅是完全的电解质，而且是完全的神经传递素化学物，帮助修复神经传递素，使其正常工作并发挥最佳功能。同时由于西芹汁的电解质包含了所有需要的成分，因此身体不需要努力收集自身矿物质，而是拥有“完整包装、随时可以使用”的西芹汁完整电解质成分。
- 植物激素
西芹汁包含一种特定的尚未被发现的植物激素，可为内分泌系统的所有腺体提供营养并恢复其活力，包括胰腺、下丘脑、脑垂体、松果体、甲状腺和肾上腺。这是为什么西芹汁是如此神奇的疗愈药草，帮助世界上无数人重拾健康。
这也是为什么西芹汁对患有自身免疫性疾病的人来说有如此神效的原因，因为每个患有自身免疫性疾病或其他病毒性疾病的人都面临着内分泌系统的挑战。西芹汁的钠簇盐和这种植物激素在一起就像是对自身免疫性疾病的重拳出击。一方面，钠簇盐会抑制导致自身免疫性疾病的病毒，之后西芹汁的植物激素则会进入诸如甲状腺的各个腺体，强化并稳定它们。如果某个腺体略微虚弱（活力不足），则随着坚持每天空腹喝西芹汁会帮助该腺体逐步恢复平衡。如果腺体过度活跃，则西芹汁有助于使其平静下来。该种植物激素不仅仅对于有自身免疫性疾病的人，而且对现在社会普遍所有人都会经历的内分泌不平衡（轻度到重度）都非常有益，无论是肾上腺疲劳，还是甲状腺功能低下等各种内分泌失衡问题，西芹汁中的植物激素都可以帮助解决这些问题。
西芹汁含有大量医学研究尚不了解的植物激素，但只有一种特定的植物激素可以提供上述内分泌益处，尽管其他的植物激素也对人体有益。西芹汁中的另一种有益植物激素能增强生殖系统的激素（无论男女）。这种植物激素有助于调节和平衡生殖激素的生成，并激活生殖系统。这不同于植物界中的其他植物，一般植物所含的激素仅用于植物及其自身生长。尽管西芹中有些激素是为了自身生长，但同时也含有对我们有用的植物激素。这是西芹作为草药的一个特质，它在所有其他草药和蔬菜之上，能够稳定遭受痛苦的人的身体。西芹就是如此独特，是终极的药草。
许多草药无法大量摄入。这也是为什么西芹汁是上天赐予我们改变生命的礼物，因为我们可以安全地喝大量的西芹汁，从而获得其更多的药用价值。科研还需要要几十年的的时间才会发现西芹汁中的药用植物激素，并研究其对人体的有益作用。在此之前，我们就已经可以享受其无尽的好处了。
- 消化酶
西芹汁中的消化酶不是专注于分解胃中食物的酶，其功能更令人惊讶且独特。它们就像小胶囊一样，在进入小肠时会因为PH值改变而被激活。没有其他食物具有类似作用的酶。
西芹汁中的酶很小量就可以产生巨大的消化帮助，因为它们具有（有益的）传染性。西芹汁所含的酶就像舞台上的喜剧演员讲的一个笑话，会引起整个人群的笑声。也就是说，西芹汁中的酶可以重新激活并活化小肠内其他来源的多种弱化的消化酶。这些其他来源的消化酶有些来自于食物，许多来自胰腺，还有许多未知的酶来自于肝脏（产生这种消化酶是肝脏尚未被发现的化学功能之一）。请不要与血液测试中听到的“肝酶”相混淆，上述消化酶是由肝脏产生的，然后通过胆汁释放到小肠中。这些消化酶也与胰腺酶完全不同。肝脏生成消化酶的研究现在并不是医学研究的重点，但在未来的几十年中，科研将发现这些消化酶存在于肝脏分泌的胆汁中。
当肝脏不堪重负变得虚弱时（这是现在大多数人肝脏的状态），其消化酶就不如正常水平那样强大，以至于无法协助诸如脂肪的消化和分解等功能。西芹汁的酶会重新激活这些疲倦的肝脏消化酶，使其发挥作用。此外，西芹汁中的酶也可以激活在小肠中食物所含的酶。另外，西芹汁本身就是最强大的肝脏神药，意味着西芹汁首先就能帮助肝脏生成更强的胆汁以及相关的消化酶。同时，西芹汁的酶有助于增强胰腺，并激活胰腺酶。西芹汁中的酶本身能够分解、消化和吸收胆汁或胃酸都无法处理的某些营养物质，因为消化过程非常复杂。
要知道，医学研究仍然不知道食物进入胃时到底发生了什么。现在有理论，但还没有所有答案。西芹汁中发挥这些功能的消化酶并不是一种酶，而是有三个品种。科学尚未发现它们，因此现在并没有名字（更加亲切的叫法可以叫它们春、夏和秋）。一旦找到它们，研究人员可能将其命名为374、921和813。
这三种未被发现的酶是其他来源变得疲倦、虚弱和减少的消化酶的生命拯救者。它们还部分负责减少肠道内无用的酸和黏液。大多数人的小肠上端充满了这种黏液和有毒的酸，这些酶对于减少、去除和平衡坏酸，同时去除、分解和溶解黏液，将其送出肠道至关重要。一旦黏液离开肠道，西芹汁的钠簇盐就更容易接触到微生物，因此得以消灭各种病原体，诸如引起小肠细菌过度生长的链球菌、其他坏菌和小肠病毒，甚至寄生虫（寄生虫并不是引起各种肠道问题背后的原因，各种病原体才是背后的真凶，寄生虫无法长期在体内存活，因此如果感染了寄生虫，这是一种你死或我亡的状况）。
西芹汁实际上含有超过二十多种的酶，其中大多数尚未被发现，许多参与肠道内废物的分解。上述三种特殊的酶（春、夏和秋）专门在小肠中执行许多幕后功能，这是许多人坚持喝西芹汁后感到健康诸多改善背后的真正原因。取决于西芹的生长地和品种，以及是否浇水较多、土质如何，三种消化酶的强度可能不同，有的西芹可能其中一两种的酶含量特别高。无论如何，所有西芹都会含有上述三种特殊的酶。
六．抗氧化物
西芹汁中的抗氧化物功能之一是清除体内有毒重金属沉积物周围的脂肪沉积物。重金属经常沉积在大脑和肝脏中。脂肪沉积物会如同吸盘一样附着在有毒重金属沉积物上，这种接触会导致有毒重金属“氧化”。有毒重金属具有破坏性电荷，这会导致它们与脂肪沉积物和其他有毒重金属产生强烈反应，导致氧化。实际上这是有毒重金属在体内生锈的过程，这会导致产生的腐蚀性重金属径流损伤附近的人体组织。脂肪沉积物也极易吸收这种易溶于脂肪的有毒重金属，让该种脂肪沉积物变得剧毒，成为EB病毒、带状疱疹病毒、人疱疹病毒6（HHV-6）或任何其他可能进入大脑并引起无数病症（包括自身免疫性疾病）的病原体最爱的食物。
有毒重金属及其氧化过程是导致脑雾、记忆力减退、抑郁、焦虑、躁郁症、注意力不集中/多动症（ADHD）、自闭症以及严重的身心退化性疾病（老年痴呆、渐冻人症、帕金森症）的主要原因。西芹汁中的抗氧化物可以清除有毒重金属沉积物周围的脂肪沉积物，并涂覆在有毒重金属上以阻止其氧化。西芹汁抗氧化物上还附着着钠簇盐，这可以消除有毒重金属的破坏性电荷，降低有毒重金属的腐蚀性。当破坏性电荷被消除时，西芹汁中的特殊抗氧化物可以更有效地阻止氧化。这是西芹汁尚不为了解的独特功能，可以帮助阻止病症。
关于有毒重金属的更多信息，请见“健康的隐形杀手 – 重金属”
七． 维生素C
想到抗氧化物维生素C时，我们可能不会想到西芹。事实恰恰相反，西芹汁中的维生素C比番茄中的维生素C更强大，比西兰花中的维生素C更强大。它甚至比橙子中的维生素C更强大。这是因为其独特的多种维生素C是不需要经过肝脏甲基化就可以被身体所用，这意味着西芹汁中的维生素C与其他任何维生素C都不同，这种生物可利用的预甲基化形式维生素C可以增强免疫系统。
大多数有病症的人都有停滞、充满毒素和病原体的肝脏：各种病毒、细菌、有毒重金属、农药、除草剂、DDT、辐射等等。更不用说现在每个人几乎都在不知不觉中以高油脂和脂肪饮食轰炸肝脏（无论是健康还是不健康的油脂和脂肪，过量的油脂和脂肪会对肝脏造成很大的伤害）。营养元素的甲基化过程（营养元素经肝脏被转化为人体可以吸收利用的形式）是在肝脏内部进行的。医学研究现在还不知道肝脏在甲基化过程中扮演的重要角色。由于现在停滞的肝脏如此普遍，导致许多人的营养吸收功能受到影响，表现出的就是普遍的甲基化问题。虽然从某些食物中获得的维生素C有帮助，但是肝脏依然需要处理该种维生素C，这又给停滞的肝脏多加了工作负担，而且不一定能够顺利完成。
肝脏无需处理、整合、转化和甲基化西芹汁中的维生素C，就可以被身体所用，因为它已被完全甲基化。其他水果和蔬菜中的维生素C也非常重要，但西芹汁中的维生素C却具有此独特特性，这也是为什么许多人开始坚持喝西芹汁后得到疗愈的原因之一。
西芹汁中的维生素C与钠簇盐有一种特殊的关系，因为钠簇盐可以将西芹汁中其他的营养元素包围起来，帮助将其送到身体各处，同样，钠簇盐也可以附着在维生素C上，将其送到免疫系统最需要的地方。
西芹汁中的维生素C摄入的越多越好。即使看起来西芹维生素C含量并不高，但是当空腹喝下一整杯纯西芹汁后，所有这些浓缩在500毫升西芹汁中的预甲基化的维生素C可以立即增强免疫力。
有自身免疫疾病的人意味着体内有很高的病毒或细菌数量，由于肝脏超负荷运转且处于停滞状态，排毒难度变得更大，这会让血液始终充满毒素，尤其是病毒垃圾。当血液中充满了神经毒素、皮肤毒素和其他病毒垃圾时，这可能会导致多发性硬化症（MS）等各种类型的诊断（血液测试检测出的仅仅是体内的炎症，因为医学尚不了解引起各类自身免疫性疾病背后的原因是病毒）。通常如果一个人体内具有很大的病毒数量，维生素C不容易被吸收。西芹汁中的维生素C不一样：温和且生物可利用度高，对遭受病痛的人更容易接受，而且也很容易离开人体，西芹汁的维生素C会与血液中的病毒废物结合，通过肾脏甚至皮肤将其送离人体，从而帮助缓解病症。如果这些病毒垃圾继续留在体内，这会导致自身免疫性疾病不断恶化。西芹汁中的维生素C对那些因病毒引起病症而苦苦挣扎的人们来说，真的是救星和解药。
八． 益生元
其他益生元食物会让坏菌挨饿，至少在某个时间内阻碍了它们的进食能力，这会帮助好菌群繁衍。西芹汁的益生元远超过其他“益生元”：不仅能饿死坏菌，而且还能主动分解、削弱和消灭坏菌。
西芹汁会去除肠道中坏菌群的食物来源。坏菌群部分依靠消化道中腐烂食物口袋生存。这些隐藏的口袋对坏菌群来说就像艰难时期的口粮。西芹汁就像投在这些口袋里的手榴弹，可以击碎这些陈旧的脱水脂肪和蛋白质，将其打散。即使存活下来的任何坏菌最终失去了其食物来源，这就是钠簇盐的净化能力。
同时西芹汁还会进行一项其他任何草药、水果、蔬菜或益生元无法执行的壮举：西芹汁会把分解已死去的细菌转变成肠道中有益菌群的食物，西芹汁会让这些坏菌里面充满了钠簇盐，这是一种消毒方式，将其毒素吸出，坏菌就变成空的美味尸体，给有益细菌享用并壮大。
九．富含活水
西芹汁里有我们可以轻易称为水的东西，但这不是游泳池的水、不是鱼塘里的水、不是从软管或水龙头中流出的水、也不是从天而降的雨水。西芹汁中的水根本不是我们认为是水那样的水。西芹汁是一种有活性具有呼吸的饮料，具有独特的生命力，具有生物活性的水。
西芹汁和普通的水是如此不同，请不要将两者混淆。这就是为什么请不要在西芹汁中加入水或冰块，或西芹粉加水变成“西芹液”是没有疗愈效果的，因为缺乏关键的活性水。新鲜的西芹汁本身具有生命，因此可以维持我们的生命。说它和其他水没什么不同，这就如同说“所有人都是一样的”这般错误。
西芹汁是一种疗愈饮料，充满了草药的生命力以及植物的生命故事、能量和营养。
一杯西芹汁中充满了信息、智慧、微量矿物质和钠簇盐，而且西芹汁中的生物活性水的构架是使那些赋予生命的营养物质和植物化学化合物悬浮，方便被送到身体各处。这种水是有生命的，而且有系统支持，在未来会被研究。
要知道，血液中的水也不同于一般的饮用水。血液中的水是生命力的有序组成部分。作为血液的一部分，它已经不再只是水了。西芹汁也一样，我们必须将西芹汁的水分视为西芹的生命力，就像血液是我们的生命力一样。西芹汁的生命力与我们的生命力即血液混合在一起，成为一体。因为我们是活着的生物体，摄入该种活水比一般水对我们有益的多，西芹汁中的活水就是生命。
二． 空腹饮用西芹汁以获得最大的疗愈效果
为了获得上述各种西芹汁的益处，空腹喝西芹汁非常重要。如果将西芹汁与早餐一起摄入，或与下午点心一起喝，则会让人错过其完全的疗愈能力。虽然依然有益，但远远不及空腹西芹汁的效果。因为钠簇盐是西芹汁中最强大的成分（它们是扭转坚持饮用西芹汁的人健康状况的神奇元素），需要空腹时才能进行疗愈工作。
如果当胃里充满了食物，西芹汁会被稀释，无法开展工作（类似于车水马龙时清洁工很难清理街道一样）。在空腹情况下，“空荡荡的马路”上才能真正进行清扫工作。同时，请不要和其他液体一起摄入西芹汁，包括水、其他蔬果汁等，这都会阻碍西芹汁发挥其功效。如果你早上喝水或柠檬水，请在喝完20-30分钟后喝西芹汁。总之，请不要将纯西芹汁与任何东西混合，所有成分都会阻碍西芹汁正常工作。
即使在西芹汁中加入了其他营养丰富的蔬菜或水果，一样会影响西芹汁的功效，不管你混合的是苹果加西芹，还是柠檬加西芹，都会大大影响西芹汁的疗愈效果。西芹汁是单一成分的疗愈饮品，如果你喜欢其他蔬果汁混合物，这的确对健康很棒，请在一天中其他时间摄入。
西芹中的纤维的确很棒，但为了获得疗愈效果，我们需要的是西芹汁而不是其纤维。纤维不仅会阻碍西芹汁的某些益处，同时由于占据许多体积，会让人无法摄入喝足够的西芹汁以发挥其疗愈功效。纤维很重要，也请保持摄入纤维，甚至可以在喝完西芹汁一段时间之后，吃些西芹棒。一个摄入许多植物性食物，而不是烹饪或加工食物的人一般都有充足的纤维摄入。
如果榨汁后，似乎有一些细小纤维漂浮，请不用担心，这不会干扰西芹汁的效力，因为大部分纤维已经被去除。当然，如果对口感要求很高，也可以选择将这些进一步滤去。喝下一杯破壁机中打碎的西芹和一整杯的纯西芹汁，其功效差别是巨大的。如果你希望使用破壁机，而不是榨汁机，请使用纱布或者其他过滤方式将破壁混合后的西芹汁过滤出后再饮用。
- 空腹西芹汁对大脑的益处
由于血脑屏障的存在，通常任何东西都很难进入大脑，但钠簇盐穿越血脑屏障的能力无与伦比，因此可以作为终极的电解质进入大脑。西芹汁中的天然电解质可以比其他任何食物中的电解质或人造饮料或补品中的电解质以更快的速度进入大脑。但只有纯西芹汁才有此效果。吃西芹无法给身体提供足够的钠簇盐，甚至都无法到达大脑。同样，如果将西芹与其他成分混合在一起，也会有类似的问题：其他的水果、蔬菜或其他添加物会稀释西芹汁，这意味着西芹汁或其钠簇盐摄入不足。
任何西芹汁中的其他添加物，诸如胶原蛋白、苹果醋等都会干扰钠簇盐与重要矿物质的疗愈工作，任何的纤维、脂肪或蛋白质都会阻碍钠簇盐与其他重要的矿物质和氨基酸结合，并阻碍簇盐将这些营养元素输送到大脑。特别是油脂和脂肪，请务必与西芹汁分开摄入，因为油脂和脂肪会触发肝脏释放胆汁进行消化，太多的胆汁也会稀释钠簇盐。
如果将西芹汁加入果昔中，钠簇盐将无法进入大脑；如果将整个西芹破壁混合连同纤维一起摄入，钠簇盐也无法进入大脑。如果吃西芹而不是榨汁、或在进食时或进食后喝西芹汁、或将西芹与其他成分一起榨汁，或者添加任何其他成分诸如胶原蛋白、苹果醋或任何其他成分，钠簇盐都无法进入大脑，帮助我们真正改善健康。
- 对抗各种病原体
钠簇盐的另一项工作是杀死病原体。空腹纯西芹汁使得钠簇盐直接与病毒、细菌和真菌接触，得以快速杀灭。将西芹汁与其他任何食物或任何添加剂混合的那一刻，我们将完全失去这种益处。
不管将西芹汁与好的还是不好的元素混合，都会阻碍钠簇盐直接与酵母菌、霉菌、食源性毒素、链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌、HPV、EB病毒和其他有毒物质直接接触。我们将失去其强大的摧毁病原体的神效。
现在还有一种观念，认为生水果和蔬菜对身体而言太寒凉或会导致湿气，要知道，实际上所谓体质热性或者寒性不平衡背后的根本原因是肝脏，肝脏是所有疾病的根源和开始。水果和蔬菜（特别是西芹汁）是真正可以恢复肝脏活力的神药。许多所谓吃蔬菜水果的寒凉反应实际上是体内毒素被清理时的反应，许多人神经由于长期炎症而变得非常敏感，这些随着疗愈的进行都会慢慢得到改善，水果蔬菜只是一面镜子，照出原本的问题，却不幸地被当做真凶被误杀了。如果有人建议在西芹汁中加入生姜、姜黄或辣椒使其变得更“热”一些，要知道这会大大影响西芹汁本身疗愈身体寒凉问题的能力。
- 恢复消化道健康
用任何其他成分稀释西芹汁会使人无法享受其对消化道的益处，因为西芹汁具有强大恢复消化道的能力，而且功能良好的肠胃能更好地吸收西芹汁被以帮助身体的其他部位。西芹汁的钠簇盐和消化酶一起可以分解并去除消化道中的黏液和有毒酸，以及在小肠和结肠壁上堆积的旧脂肪。每个人体内都有这种附着在消化道壁上的脂肪，来源于油炸的油、氢化油、油脂或饱和脂肪，甚至可以来自被认为是最健康的脂肪诸如坚果、种子类、牛油果和其他优质油脂，如果一个人过量摄入这些健康油脂的话。许多人并不知道油脂（甚至过量的健康油脂）对于健康有非常大的影响，更多信息请见“拯救肝脏，就是拯救我们的健康– 脂肪处理中心”。
纯西芹汁可以被吸收进入肠壁和血液中，这一点非常关键，因为这意味着西芹汁成分可以对大脑和身体发挥作用，并提供疗愈。我们体内有许多净化工作要进行。西芹汁进入身体时有许多事情要做。纯西芹汁使得西芹汁进入血液，使钠簇盐到达所需的位置，帮助大脑、杀死病原体、溶解动脉壁上硬化的脂、净化肝脏以及更多。如果西芹汁中加入其它成分，都会阻碍西芹汁实现上述功能。
我们一般不喜欢一次仅吃一种食物，进餐时，我们喜欢有各种的组合。然而在了解了纯西芹汁如此强大的疗愈效果时，请坚持空腹饮用纯西芹汁，这是这个时代疗愈无数人的神药，在我们榨汁时，我们就已经如同炼金师一般提炼出了健康黄金- 将西芹变成了神奇的西芹汁！
节选《神奇的西芹汁》