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为什么500毫升西芹汁对健康如此关键？

如果当胃里充满了食物，西芹汁会被稀释，无法开展工作（类似于车水马龙时清洁工很难清理街道一样）。在空腹情况下，“空荡荡的马路”上才能真正进行清扫工作。同时，请不要和其他液体一起摄入西芹汁，包括水、其他蔬果汁等，这都会阻碍西芹汁发挥其功效。

西芹汁中最重要的成分是钠簇盐。即使你对钠感到紧张，请知道西芹汁中的钠是对人体有益的（盐分的确对健康不利，但是西芹汁中的钠和盐分中的钠完全不同，甚至更健康的盐分诸如喜马拉雅岩盐也需要适量摄入）。喝西芹汁完全不同于摄入盐分，身体并不喜欢盐分，但是却很喜欢西芹汁中的钠，将其视为自身的一员。