养性延命录-教诫篇第一

《洛书·宝予命》曰∶古人治病之方，和以醴泉，润以元气，药不辛不苦，甘甜多味。常能服之，津流五脏，系在心肺，终身无患。

白话：古人治病的药方，是吞咽口中津液以畅和五脏六腑，用行气术服食元气以滋润四肢百节。这两种不辣不苦，甜美多味。经常服用它们，津液自然流通于五脏，与心肺相联缀，终身都不患疾病。

《孔子家语》曰∶食肉者勇敢而悍（虎野狼之类），食气者神明而寿（仙人、灵龟是也），食谷者智能而夭（人也），不食者不死而神（直任喘息而无思虑）。
传曰∶杂食者，百病妖邪所钟，所食愈少，心愈开，年愈益。所食愈多，心愈寒，年愈损焉。太史公司马谈曰∶夫神者生之本，形者生之具也。神大用则竭，形大劳则毙。神形早衰，欲与天地长久，非所闻也。故人所以生者，神也；神之所托者，形也。神形离别则死，死者不可复生，离者不可复返。故乃圣人重之。夫养生之道，有都领大归，未能具其会者，但思每与俗反，则暗践胜辙，获过半之功矣。有心之徒，可不察欤？

白话：食肉的人勇敢而强悍，吃五谷的人聪明灵巧，练气的人神明长寿，什么都不用吃的人是不死的神仙。唯有饮食这件事，是最易引来百病妖邪的。所以食愈少，心思愈开放灵活，年寿愈增加；所食愈多，心思愈堵塞迟钝，寿命愈减少。养生之道，有它的总纲大旨，对这总纲大旨尚未完全领悟之前，只要常常思量着与流俗的习染相反，就在不知不觉中走上成功的道路，获得超过一半的事功了。有心养生的人，能不认真体察吗！